ER-D3000A Web料理集
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スイーツ かぼちゃのココナッツもち

スチームレンジでお手軽にできます。

調理時間の目安
加熱約5分
手動加熱の設定
スチームレンジ約5分
※2回に分けて加熱
付属品・棚位置・給水
  • 給水

材料

かぼちゃあん

  • かぼちゃ(皮・わたを除いて)100g
  • 上新粉20g
  • ココナッツミルク100g
  • 砂糖30g
  • フルーツ(パイナップル・キウイ・マンゴーなど)35g

もち生地

  • 上新粉50g
  • 白玉粉60g
  • 85ml
  • 砂糖30g
  • ココナッツパウダー10g

飾り

  • クコの実8個
  • ココナッツパウダー10g

下準備

給水カセット1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. 1

    かぼちゃあんを作る

    かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。
    [レンジ600W 約2分30秒]
    加熱終了後、裏ごしする。

  2. 2

    耐熱容器に、上新粉・ココナッツミルク・砂糖を入れて混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、よく混ぜる。
    [レンジ600W 約1分]

  3. 3

    21 を加えてよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。
    [スチームレンジ 約2分]
    加熱終了後、よく混ぜ、1㎝角くらいに切ったフルーツを加えて混ぜる。(かぼちゃあん)

  4. 4

    もち生地を作る

    耐熱容器に上新粉・白玉粉・水の順に入れてよく混ぜ、さらに砂糖・ココナッツパウダーを加えてよく混ぜる。
    ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

    スチームレンジ 約3分

    途中で2回、水でぬらした木べらでよく混ぜる。

  5. 5

    4 を手水をつけてやけどをしないように気をつけながら、よく混ぜてまとめる。

  6. 6

    5 を8等分にして広げ、3 のかぼちゃあんをスプーンですくって包む。

  7. 7

    耐熱皿にラップを敷いて6 を並べ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

    スチームレンジ 約1分30秒

  8. 8

    加熱終了後、ココナッツパウダーをまぶし、クコの実を飾る。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。