ER-D3000A Web料理集
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スイーツ 米粉のカップケーキ

小麦粉のかわりに米粉を使ったしっとりしたケーキです。お好みのトッピングを楽しんで。

調理時間の目安
加熱約14分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)180℃
12~17分
残時間約5分頃にトッピングをのせる
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • バター(室温に戻す)100g
  • 砂糖100g
  • Mサイズ2個
  • 牛乳40ml

A

  • 米粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ1 1/2

トッピング

  • レーズン、カレンツ適宜
  • ミックスドライフルーツ適宜
  • ブルーベリージャム適宜
  • チョコチップ適宜

作りかた

  1. 1

    型にバター(分量外)をぬっておく。
    Aは合わせておく。

  2. 2

    ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

  3. 3

    2 に割りほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ、さらに牛乳も加えて混ぜる。

  4. 4

    3 に合わせたAを加えてよく混ぜる。

  5. 5

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)180℃

  6. 6

    型に4 の生地を8分目まで入れる。(ジャムの場合はこの時点で上にのせ、軽く混ぜてマーブル状にする)

  7. 7

    予熱終了後、6角皿にのせて下段に入れて加熱する。

    180℃ 12~17分

  8. 8

    スタートから約9分後(残時間 約5分頃)、お好みのトッピングをのせ、再び下段に入れて加熱する。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。