ER-D3000A Web料理集
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スイーツ ベイクドチーズケーキ

クリームチーズ・生クリームを使った濃厚な味わいです。

調理時間の目安
予熱約6分+加熱約52分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)170℃
50~60分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • クリームチーズ(室温に戻す)200g
  • Mサイズ2個
  • 砂糖80g
  • 薄力粉大さじ3
  • レモン汁小さじ2
  • 生クリーム150g

A

  • アプリコットジャム大さじ1
  • 大さじ1/2

作りかた

  1. 1

    ケーキ型の底と周りにバター(分量外)を薄くぬり、クッキングシートを敷く。

  2. 2

    ボウルにやわらかくしたクリームチーズを入れてなめらかになるまでよく混ぜる。

  3. 3

    2 に砂糖・卵・薄力粉・生クリーム・レモン汁の順番に加え、材料を加えるたびに混ぜる。

  4. 4

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)170℃

  5. 5

    13 を流し入れて、表面を平らにならす。

  6. 6

    予熱終了後、5角皿にのせ、下段に入れて加熱する。

    170℃ 50~60分

  7. 7

    加熱終了後、ケーキ型に入れたまま冷まし、ケーキが冷めたら型から取り出す。

    ・温かいうちに型から取り出すと形がくずれますので、冷めてから取り出してください。

  8. 8

    トッピングの準備

    耐熱容器にAを入れて混ぜ、ラップをふんわりとかける。
    庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約30秒]

  9. 9

    8 をチーズケーキの表面にぬる。

ポイント

型は底が抜けるものを使ってください。底が抜けないと、型から取り出しにくくなります。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。