ER-D3000A Web料理集
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パン ポンデケージョ

ポルトガル語で「チーズのパン」の意味。タピオカ粉入りで外はサクサク、中はもちもち。

調理時間の目安
加熱約21分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)190℃
18~25分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • タピオカ粉200g

A

  • 牛乳110g
  • 110g
  • サラダ油40g
  • 少々

  • Mサイズ1個
  • 粉チーズ100g

作りかた

  1. 1

    生地作り

    耐熱容器にAを入れ、ラップなしで庫内中央に置いて、沸騰するまで加熱する。[レンジ600W 3分~3分30秒]

    タピオカ粉を入れたボウルに加熱したAを一気に加え、へらで手早くよくこねる。

    ぬれ布巾をかけ、あたたかいところで2~3分蒸らす。

    溶き卵を少しずつ加えてへらでよく混ぜ合わせ、さらにチーズを加えて混ぜる。少し冷めたらやけどをしないように気をつけながら手でこねる。(生地が冷めると丸めにくくなるため手早くこねる)

  2. 2

    焼成

    庫内に何も入れず予熱する。[オーブン(予熱あり)190℃]

    1を16等分して丸め、角皿に並べる。

    予熱終了後、下段に入れて加熱する。[190℃ 18~25分]

ポイント

手でこねるとらくにできます。こねが足りないとでき上がりが粉っぽくなります。
  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。