・耐熱容器にAを入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱しておく（たれ）。
レンジ600W 約1分30秒
たれかつ丼
新潟名物のたれかつ丼をノンフライ調理でヘルシーに作ります。甘辛いたれにくぐらせたとんかつは、ごはんにぴったりです。
- 調理時間の目安
- 加熱約18分
- 手動加熱の設定
- ハイブリッド（予熱あり）250℃
15～20分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- 豚ロース肉（とんかつ用）120g×2枚
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- 溶き卵1個分
- パン粉40g
- サラダ油大さじ1
A
- 水大さじ1
- 和風だしの素（かつお、顆粒）小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- ごはん500g
下準備
・給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットしておく。
・豚肉は余分な水気を除き、筋切りし、3等分にしておく。
作りかた
-
1
豚肉にラップをかけ、すりこぎなどで1.5倍ほどの大きさになるまでたたき、塩・黒こしょうで下味をつける。
-
2
庫内には何も入れず、予熱する。
ハイブリッド（予熱あり）250℃
-
3
豚肉に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、角皿に並べ、サラダ油を全体にまわしかける。
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4
予熱終了後、3 を下段に入れて加熱する。
ハイブリッド250℃ 15～20分
-
5
加熱終了後、かつをたれにくぐらせる。
-
6
器にごはんを盛り、5 をのせる。
ポイント
余ったたれは、最後にかけてもよいでしょう。
ヒレ肉でもおいしくいただけます。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。