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お手軽ピザ

レンジで一次発酵、オーブンで焼き上げ！約1時間で完成します。

調理時間の目安

加熱約10分

手動加熱の設定

1段（焼成）：オーブン（予熱あり）210℃
8～13分
2段（焼成）：オーブン（予熱あり）210℃
10～15分

付属品・棚位置・給水

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作りかた

1. 1

   生地作り

   耐熱ガラス製ボウルに、牛乳・砂糖を入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

   レンジ600Ｗ　20〜30秒 

   ゴムべらでよく混ぜ、砂糖を溶かす。（このときの温度は40℃以下にする）
   ※2段のときは大きい耐熱ガラス製ボウルをおすすめします。加熱時間は40秒～1分。

    

2. 2

   1にドライイーストを加えてよく混ぜる。

3. 3

   2に1/2 量の強力粉を加えて、ゴムべらでよく混ぜる。

4. 4

   残りの強力粉と塩を混ぜて3に加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜる。
   まとまってきたら手でまとめる。ボウルの中で生地を手前から半分に折る、つぶして右から半分に折る、つぶして奥から半分に折る、つぶして左から半分に折る。
   これを生地が粉っぽくなくなるまで繰り返す。

5. 5

   一次発酵

   4 の生地を軽く平らにならす。ラップをして庫内中央に置き、発酵させる。

   レンジ100W　約2分

   ※レンジ加熱のため角皿などを使わないでください。

   ※ 2段のときはレンジ100W約3分。

   加熱終了後、庫内で約5分放置する。

   ※一次発酵後の生地は少しふくらむくらいです。普通のパン生地のように大きくふくらみませんが問題ありません。

   ※ 2段のときは約6分放置する。

   
6. 6

   ベンチタイム

   5 を取り出し、生地を丸め直してラップをかけ、約10分休ませる。

   ※2段のときは生地を2等分に切ってから丸める。

7. 7

   成形

   生地をめん棒で直径約22㎝の円形にのばし、クッキングシートを敷いた角皿（またはサラダ油（分量外）を薄くぬった角皿）にのせる。
   ラップをかけて約10分休ませる。

8. 8

   焼成

   庫内には何も入れず予熱する。

   オーブン（予熱あり）210℃

9. 9

   7のラップをはずしてピザソースをぬり、具を並べて、最後にチーズをのせる。

10. 10

    予熱終了後、9を下段に入れ、加熱する。

    オーブン210℃　8～13分

    ※2段のときは上・下段に入れる。オーブン210℃ 10～15分加熱する。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。