ER-D5000A Web料理集
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パン かぼちゃのパンキッシュ

深皿でたっぷりと作るキッシュは、ハロウィンパーティーのおもてなしにぴったり♪かぼちゃのやさしい甘みとベーコンの塩気がよく合い、家族みんなで楽しめるレシピです。食パンでかたどったおばけが遊び心たっぷりで、見た目が楽しく、秋の食卓をぱっと明るくしてくれます。

かぼちゃのパンキッシュ
調理時間の目安
加熱約30分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)210℃
約28~33分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料

  • 食パン(8枚切り)8枚
  • かぼちゃ(1.5cmの角切り)300g
  • 玉ねぎ(薄切り)120g
  • ブロックベーコン(1cm幅の拍子木切り)100g
  • 小さじ1/8
  • こしょう少々

A

  • 3個
  • 牛乳240ml
  • 生クリーム180g
  • 粉チーズ大さじ3
  • コンソメ(顆粒)大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々

下準備

・Aは混ぜ合わせておく。

作りかた

  1. 1

    大きめの耐熱ガラス製ボウルにかぼちゃ・玉ねぎ・ベーコンを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。

    レンジ600W 約6分

    かぼちゃキッシュ レンジ前
  2. 2

    加熱終了後、1に塩・黒こしょうをふり、混ぜ合わせる。

    かぼちゃキッシュ 混ぜ合わせ
  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)210℃

  4. 4

    食パン8枚をめん棒で薄くのばし、その内2枚を上が丸い山形、左右を少し細く、底を波形にしたおばけ形(約3×5cm)に計8個切り抜き、ストローで目と口の3か所をくり抜く。

    かぼちゃのパンキッシュ
  5. 5

    4角皿にのせ、下段に入れて加熱する。

    オーブン210℃  約5分

    加熱終了後、取り出す。

  6. 6

    庫内が冷えたあと、庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)210℃

  7. 7

    残りの食パンを深皿からはみ出さないように敷きつめ、2を全体に広げ、Aを流し入れる。

    かぼちゃのパンキッシュ
  8. 8

    7上段に入れて加熱する。

    オーブン210℃ 28~33分

    かぼちゃキッシュ上段
  9. 9

    加熱終了後、5を飾る。

    かぼちゃキッシュお化け飾り

ポイント

おばけの顔は、ストローを軽くつぶして楕円にくり抜くとよいでしょう。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。