ER-D5000A Web料理集
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スイーツ ブルーベリーフロマージュケーキ

生のブルーベリーを混ぜ込んだチーズ風味のバターケーキをスクエア型で焼き上げます。

調理時間の目安
加熱約38分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)180℃
36~41分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • バター(食塩不使用)60g
  • 砂糖120g
  • クリームチーズ160g
  • 卵(溶いたもの)Mサイズ2個分

A

  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ1

B

  • 牛乳大さじ1
  • レモンの絞り汁小さじ1

 

  • ブルーベリー80g

作りかた

  1. 1

    バター・クリームチーズは室温に戻しておく。
    Aを合わせてふるっておく。
    型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)180℃

  3. 3

    ボウルにバター・砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    3 にクリームチーズを加え混ぜ、卵を3回に分けて加え混ぜる。

  5. 5

    ふるったAを再度ふるって4 に入れ、ゴムべらで切り混ぜる。粉っぽさが残るところで、Bを加え、つやが出るまで切り混ぜる。

  6. 6

    ブルーベリーを加えて切り混ぜ、用意した型に生地を流し入れる。

  7. 7

    予熱終了後、6角皿にのせ、下段に入れて加熱する。

    180℃ 36~41分

  8. 8

    加熱終了後、あみの上に取り出し、粗熱が取れたら、お好みの大きさに切る。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。