あさりは立て塩（分量外）の中に入れ、アルミホイルでフタをして冷暗所に置き砂出しをし、こすり洗いをして殻の汚れを落とし、水気を切っておく。
あさりのエスニックスープごはん
深皿に材料を入れるだけ！ナンプラー、練りごま、レモンの香りの新感覚スープ！
- 調理時間の目安
- 加熱約15分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱あり）250℃
約15分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
A
- あさり300g
- 豚ひき肉100g
- 白ねぎ（斜め薄切り）40g
- しょうが（すりおろし）小さじ1/2
- にんにく（すりおろし）小さじ1/4
- プチトマト8コ
- 砂糖大さじ1・1/2
- 鶏がらスープの素大さじ1/2
- カレー粉小さじ4
- 熱湯800ml
B
- 白練りごま大さじ2
- レモンのしぼり汁大さじ1
- ナンプラー小さじ5
- ごはん300g
- 香菜（シャンツァイ）適量
下準備
プチトマトはへたを除き洗っておく。
作りかた
-
1
深皿にAを入れ、加熱直前に熱湯を静かにまわし入れ、ゆっくり混ぜる。
-
2
庫内には何もいれず、予熱する。［オーブン（予熱あり）250℃］
予熱終了後、1を上段に入れ、加熱する。［250℃ 約15分］
-
3
Bを加え混ぜ、味をととのえる。
-
4
器にごはんを盛り付け、3をかけ、香菜を飾る。
ポイント
深皿なら水分の多い料理も作れます。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。