手羽先は余分な水気を除き、直径約25cm・高さ約10cm（容量約2.5L）の耐熱ガラス製ボウルに入れ、Aで下味をつけておく（5分～）。
手羽先のコーラ煮
味付けはたったの3つ！ボウルに材料を入れたら準備OK！「おまかせレンジ調理」でお手軽に作ります。
コーラの効果で短時間煮込みでもやわらか！色ツヤよく仕上がります。
- メニュー
- No.15 煮物
- 調理時間の目安
- 加熱約22分
材料
- 鶏手羽先8本
A
- しょうゆこうじ小さじ4
- 市販のおろしにんにく小さじ1/2
- うずらの卵（水煮）8個
- しょうゆこうじ小さじ1
- コーラ200ml
下準備
うずらの卵は水気を除いてポリ袋に入れ、しょうゆこうじを加えて下味をつけておく（5分～）。
作りかた
-
1
手羽先の入っているボウルにコーラを加え、全体を混ぜ合わせる。
-
2
1 にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いてすぐ加熱する。
自動メニュー No.15 煮物
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3
加熱終了後、うずらの卵を下味ごと加え、ラップを密着させてかけておき（5分～）、味をなじませる。
-
4
器に盛り付け、煮汁を回しかける。
ポイント
コーラの酸性の効果でお肉がやわらかくなります。炭酸が抜けたものでも効果は変わりません。
コーラを使用することで砂糖やみりんの代わりに甘味やコクをつけることができ、色ツヤよく仕上がります。
うずらの卵は破裂のおそれがあるため、レンジ加熱が終わってから加えます。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。