ボウルに豚ひき肉・Aを入れ、ゴムベラで均一になるまで混ぜる。ラップで包み、約12cm角位(厚さ約1cm位)にととのえ、12等分に切り込みを入れる(簡単サルシッチャ)。
簡単サルシッチャと夏野菜のカレー
パセリやカレー粉を混ぜるだけの「サルシッチャ風肉だね」が主役!夏野菜と一緒にボウルに入れ、レンジで加熱するだけで本格的なカレーが完成します。おまかせレンジ調理を使えば火通りの心配もありません。キッチンに立ちたくない暑い時期にもぴったりの、手軽で美味しい時短メニューです。

- メニュー
- No.38 カレー
- 調理時間の目安
- 加熱約26分

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
- 豚ひき肉100g
A
- イタリアンパセリ(みじん切り)10g
- カレー粉小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 塩少々
- 黒こしょう少々
B
- 玉ねぎ(2cm角)80g
- ズッキーニ(幅1cmの輪切りまたは半月切り)80g
- 赤パプリカ(2cm角)60g
- 黄パプリカ(2cm角)60g
C
- 固形のカレールウ2~3皿分
- 水230ml
D
- ミニトマト(横半分)4個
トッピング
- ごはん300g
- イタリアンパセリ適量
作りかた
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1

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2
直径約25cm、高さ約10cm(容量約2.5L)の耐熱ガラス製ボウルに、Bの半量→サルシッチャ(重ならないようにのせる)→カレールウ→Bの残り全量→水の順に入れる。

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3
2にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いてすぐに加熱する。
No.38 カレー

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4
加熱終了後、熱いうちにミニトマトを加え、ルウを溶かしながら全体をよく混ぜる。

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5
ごはんと共に盛り付け、イタリアンパセリを添える。

ポイント
硬くなりやすいひき肉にパセリやカレー粉を加えて簡単なサルシッチャにし、レンジで加熱することで、やわらかく旨味のある仕上がりになります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。