あさりは頭が少し出るくらいまで薄い塩水（分量外）の中に入れ、アルミホイルでふたをして冷暗所に置き砂を出し、こすり洗いをして殻の汚れを落とし、水気を切る。
あさりとミニトマトのボンゴレ＆焼き野菜のペペロンチーノ風
市販のボンゴレソースを使用して簡単に本格的なボンゴレロッソが作れます。にんにくが効いたペペロンチーノ風の焼き野菜も同時に調理！バランスの良い献立がつくれる簡単同時調理メニューです。
- 調理時間の目安
- 加熱約30分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱なし）250℃
28～33分
- 付属品・棚位置・給水
-
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
あさりとミニトマトのボンゴレ
- スパゲティ（太さ1.6㎜、7分ゆでのもの）300g
- オリーブ油小さじ1
- あさり（殻付）300g
A
- 市販のボンゴレソース(パスタ用・2人分)260g
- コンソメ（顆粒）小さじ2
- 水600ml
トッピング
- ミニトマト(縦半分にカット)8個分
- 塩適宜
- 黒こしょう適宜
- パセリ（みじん切り）適宜
焼き野菜のペペロンチーノ風
- 黄パプリカ(乱切り)1個(150g)
- れんこん(乱切り)100g
- エリンギ(幅1㎝の輪切り)100g
- ズッキーニ(幅1㎝の輪切り)1/2本(100g)
- ミニトマト8個
- むき海老8尾
- 市販のペペロンチーノソース(パスタ用・1人分)22g
- 塩少々
- 黒こしょう少々
下準備
スパゲティは深皿に水（分量外）・オリーブ油とともに入れて浸し、約20分吸水させ、水気を切る。
作りかた
-
1
深皿にスパゲティ・Aを入れ、スパゲティをほぐすように混ぜて、あさりをのせる。
-
2
ボウルに焼き野菜のペペロンチーノ風の材料をすべて入れ混ぜ、角皿に広げる。
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3
上段に1（深皿）・下段に2（角皿）を入れて加熱する。［オーブン(予熱なし)250℃ 28～33分］
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4
加熱終了後、深皿にミニトマトを加えて混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえ、パセリをちらす。
ポイント
市販のペペロンチーノソースはレシピは液体状のものですが、粉末タイプを使用する場合は、オリーブ油大さじ1を加えて使用しましょう。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。