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たっぷり焼ききのこの炊き込みごはん

味付けに梅干しを使った和風の炊き込みご飯です。香ばしく焼けたきのこが食欲をそそります。

調理時間の目安

加熱約27分

手動加熱の設定

ハイブリッド（予熱あり）250℃
20～25分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   米は洗って水（分量外）に約30分浸したあと、しっかり水気を切る。
   きのこは小さくほぐす。エリンギは食べやすいサイズに裂く。
   梅干しは種を除き、包丁でたたいてペースト状にする。
   油揚げは油抜きし、粗みじん切りにする。

2. 2

   庫内には何も入れず、予熱する。

   ハイブリッド（予熱あり） 250℃

3. 3

   深皿に米・梅干し・油揚げ・Aを入れて混ぜ、深皿をゆすって米と水分が均一になるようにする。

4. 4

   ボウルにきのこを入れ、しょうゆを加えてざっくり混ぜたら、3 の上にまんべんなくのせる。

5. 5

   予熱終了後、4 を上段に入れて加熱する。

   250℃ 20～25分

6. 6

   加熱終了後、深皿を取り出して混ぜて庫内で約5分蒸らす。
   ＊混ぜている間は、庫内の温度が下がらないようオーブンのとびらを閉めておく

7. 7

   蒸したら、ざっくり混ぜて器に盛り、青のりをふる。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。