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大きなタルタルえびフライ

えび2尾を使って、タルタルソースを挟んで焼き上げる、ボリューム満点の大きなえびフライです。

調理時間の目安

加熱約11分

手動加熱の設定

ハイブリッド（予熱あり）300℃
8〜13分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   えびは背わたを除いて殻をむき、海水程度（約3％）の塩水（分量外）・真水の順に洗い、キッチンペーパーで水気を除く。

2. 2

   庫内には何も入れず、予熱する。

   ハイブリッド（予熱あり）300℃

3. 3

   えびは腹側に5カ所程度斜めに切り目を入れる。切り目を下にして上から両手で押さえて筋を断ち切る。包丁で腹側に縦に切り込みを入れ、開く。塩・黒こしょうをふり下味を付ける。

   
4. 4

   えび1尾にタルタルソースをのせ、もう1尾をかぶせ、形をととのえる。同様に7個作る。

   
5. 5

   薄力粉・卵・パン粉の順に衣を付け、角皿に焼網をのせて並べる。

   
6. 6

   予熱終了後すぐに、5 を下段に入れて加熱する。

   300℃ 8～13分

   ＊予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますので、ご注意ください。

7. 7

   加熱終了後、器にキャベツとともに盛り付け、レモン・ミニトマトを飾る。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。