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さっぱり麻婆なす/混ぜチャーハン/豆腐とえびのしょうがあんかけ/にらとトマトの中華あえ/しいたけの中華スープ

同時5品の調理レシピです。卵や豆腐、えび、豚肉などを使用し、体をつくる栄養素であるたんぱく質を色々な食材から取れる献立メニューです。

調理時間の目安

加熱約20分

手動加熱の設定

ハイブリッド（予熱あり）200℃
17〜22分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   Aでさっぱり麻婆なすを作る

   耐熱容器にAの◎を入れてはしで混ぜ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱し

   レンジ500W　約1分

   そぼろ状になるようにはしで混ぜてほぐす。

   Aの★を加え、はしでよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、

   レンジ500W　約2分

   よく混ぜる。

2. 2

   なすは厚さ5mmの輪切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気を切っておく。クッキングシートの四隅をねじって囲い（縦18cm×横16cm×高さ5cm）を作り、深皿の左側に置き、なす・長ねぎ・しょうが・グリーンピース・1 を入れてひと混ぜし平らにする。

   ※平らにしないと火が通りにくくなります。

   
3. 3

   Dでにらとトマトの中華あえを作る

   クッキングシートの四隅をねじって囲い（縦18m×横10cm×高さ3cm）を作り、深皿の右側に置き、Dの◎を入れて軽く混ぜる（調味液）。にらは4cm長さに切り、トマトはくし形の8等分に切り、ボウルに入れておく。

   ＊加熱するのは調味液だけです。にら・トマトは加熱した調味液であえます。

   
4. 4

   Bで混ぜチャーハンを作る

   クッキングシートの四隅をねじって囲い（縦22cm×横12cm×高さ5cm）を作り、角皿の右側に置き、ごはん以外のBを入れて軽く混ぜる。

   ＊具材を加熱します。

   
5. 5

   Cで豆腐とえびのしょうがあんかけを作る

   耐熱容器にブロッコリー・塩（少々）を入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。

   レンジ500W　約1分

6. 6

   Cの★を混ぜ合わせておく（水溶き片栗粉）。別の耐熱容器にCの◎を入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

   レンジ500W　約1分

   水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し

   レンジ500W　約2分

   よく混ぜる。

7. 7

   クッキングシートの四隅をねじって囲い（縦12cm×横12cm×高さ3cm）を作り、角皿の中央に置き、むきえび・水気を切った豆腐・6 を入れる。

   
8. 8

   Eでしいたけの中華スープを作る

   レンジとオーブンで使える耐熱容器（2個）にたけのこ・しいたけを等分して入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に容器を寄せて置いて加熱する。

   レンジ500W　約1分

   加熱後、Eの◎を等分して加えて軽く混ぜ、角皿の左側にのせる。

   
9. 9

   予熱

   庫内には何も入れず、予熱する。

   ハイブリッド（予熱あり）200℃

10. 10

    加熱

    予熱終了後、3 （深皿）を上段に、8 （角皿）を下段に入れて加熱する。

    ハイブリッド　200℃　20分

11. 11

    加熱終了後

    さっぱり麻婆なす：器に盛り付ける。

    混ぜチャーハン：ボウルに入れて切り混ぜ、ごはんを加え、さらに切り混ぜ、器に盛り付ける。味ムラができないよう、しっかりと切り混ぜます。

    豆腐とえびのしょうがあんかけ：ブロッコリーを加えて混ぜ、器に盛り付ける。

    にらとトマトの中華あえ：にら・トマトを加熱した調味液であえ、器に盛り付ける。

    しいたけの中華スープ：お好みで器に盛り付ける。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。