・直径約25cm、高さ約10cm（容量約2.5L）の耐熱ガラス製ボウルに鶏もも肉を入れ、白だしをもみ込んでおく。
和柑橘香る大根と鶏肉の煮物
ボウルに肉・野菜・調味料を入れたら準備完了！定番の組み合わせに和柑橘をほのかに効かせた、上品な香り漂う煮物です。「おまかせレンジ調理 味染みモード」を使えば、煮込まずとも味がしっかり染み込んだ一品に仕上がります。忙しい日でも手軽に本格的な味わいが楽しめるお手軽レシピです。
- メニュー
- おまかせレンジ調理 煮物（味染み）
- 調理時間の目安
- 加熱約55分
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
- 鶏もも肉（ひと口大）300g
- 白だし小さじ2
- 大根400g
A
- 水200ml
- 白だし大さじ2
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ小さじ1
トッピング
- すだち1/2個
下準備
・大根は厚めに皮をむき、厚さ1cmの輪切りまたは半月切りにしておく。
・すだちは2等分のくし形切りにしておく。
作りかた
-
1
鶏もも肉が入ったボウルにAを入れて混ぜる。
-
2
1に大根を加え軽く混ぜる。
-
3
2にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて、すぐに加熱する。
おまかせレンジ調理 煮物（味染み）
-
4
加熱終了後、器に盛り付け、すだちを飾る。
ポイント
・大根の下茹でをしなくても味をしみ込ませることができます。また、煮崩れの心配なく仕上げることができます。
・すだちの果汁をしぼるとおいしくいただけます。柚子やカボスなどお好きなものに変えてもよいでしょう。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。