さといもは皮をむいて一口大に切り、軽く塩(分量外)をふって洗う。
材料
- さといも正味200g
 - 豚ひき肉50g
 
A
- しょうゆ小さじ2
 - 砂糖小さじ2
 - 酒小さじ2
 - 水大さじ3
 
B
- 片栗粉小さじ1
 - 水大さじ1
 
作りかた
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      1
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      2
耐熱ガラス製ボウルに豚ひき肉・Aを入れ、ひき肉が固まらないようによく混ぜる。1 のさといもを加えて混ぜる。
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      3
クッキングシートなどで落としぶた*をする。
*クッキングシートで落としぶたをするときは、クッキングシートをボウルの大きさに合わせてカットし、中心に蒸気を逃がすための穴をあけてください。

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      4
3 にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。
レンジ600W 約7分30秒
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      5
加熱終了後、熱いうちによく溶いたBを加えてひき肉をほぐすように全体を混ぜ、余熱でとろみをつける。
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      6
さといも200gを、市販の冷凍さといも200gに変えて作ることができます。
冷凍さといもの場合は、作りかた1をする必要はありません。レンジ600W 約10分
 
ポイント
めんつゆでお手軽に
めんつゆに記載の説明に従い希釈したもの70mlをAの代わりにしてください。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
 - 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
 - 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
 - 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
 - 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。
 
