ER-TD3000 Web料理集
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スイーツ 生チョコ

生クリームとチョコをレンジで溶かして冷やすだけ!簡単なのに味は本格的!

調理時間の目安
加熱約1分
手動加熱の設定
50℃

材料

  • チョコレート(スイートまたはブラック)170g
  • ※ ミルクチョコレートを使う場合、250gにします。
  • 生クリーム100g
  • ココアパウダー(無糖)適宜

作りかた

  1. 1

    チョコレートを細かく刻んで、浅めの耐熱容器に入れ、生クリームを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    1 をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

    お好み温度 50℃

  3. 3

    加熱終了後、泡立て器で混ぜて溶かす。

    *加熱後にかたまりがあっても、混ぜているうちに溶けてきます。溶けきらないチョコレートがあるときは、レンジ600Wで様子を見ながら加熱してください。

  4. 4

    3 をクッキングシートを敷いた平らな容器に流し入れ、冷蔵庫に2時間以上入れる。固まったら一口大に切り分け、ココアパウダーをまぶす。

    *ミルクチョコレートを使用した場合、冷蔵庫に入れる時間は4時間以上にします。スイート(ブラック)チョコレートより、やわらかめになります。

ポイント

ミルクチョコレートの場合チョコレートを250gにします。
加熱後、冷蔵庫に入れる時間は4時間以上にします。
スイート(ブラック)チョコレートより、やわらかめになります。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。