ER-TD5000 Web料理集
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肉類 ひき肉とトマトのさっぱりシュウマイ

思わず「かわいい!」の声が出るカラフルなシュウマイ。トッピングを変えてアレンジもカンタン! ※スチームをたくさん使うレシピのため、機種専用レシピになります。

調理時間の目安
加熱約15分
手動加熱の設定
蒸し 約15分
付属品・棚位置・給水
  • 下段焼き網
  • 給水

材料

  • 豚ひき肉240g
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々

 

  • シュウマイの皮20枚
  • プチトマト8個
  • 枝豆(冷凍)30g

A

  • 玉ねぎ(みじん切り)1/2個(80g)
  • 白ねぎ(みじん切り)40g
  • 小さじ1/8

B

  • しょうがの絞り汁小さじ1
  • 卵(溶いたもの)1/2個
  • オイスタ一ソース小さじ2
  • ごま油小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ4

 

  • しょうゆ・酢・練り辛子少々

下準備

耐熱容器にAを入れ、庫内中央に置き加熱する。[レンジ500W 約1分] 冷ましておく。

プチトマトはへタを除き、1cmの角切りにしておく。枝豆は熱湯で茹で、さや・薄皮をむいておく。

給水カセットに水を入れ、セットしておく。

作りかた

  1. 1

    ボウルに豚ひき肉・塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。

    冷ましたA・Bを加え、均一になるまで混ぜ、20等分にする。

  2. 2

    シュウマイの皮に1をのせ包み、プチトマト・枝豆をのせる。

  3. 3

    角皿に焼網をのせ、オーブンシートを敷き、2をのせる。下段に入れて加熱する。[蒸し 約15分]

  4. 4

    器に盛り付け、お好みでしょうゆ・酢・練り辛子を添える。

ポイント

左手で筒を作って、その上に皮をのせ、具を落として包みましょう。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。