ER-TD5000 Web料理集
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肉類 豚肉の梅風味蒸し

火を使わずにレンジでできるのでお手軽。梅の風味で食欲が増します!

調理時間の目安
加熱約10分
手動加熱の設定
レンジ600W 約10分

材料

  • 豚ロース肉(薄切り) 300g
  • 梅肉2~3個分
  • 玉ねぎ20g
  • しょう油大さじ1
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1/2
  • みりん小さじ1
  • ごま油大さじ1/2

トッピング

  • 細ねぎ(小口切り)適量

作りかた

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。梅干しは叩いておく。 

  2. 2

    1とその他の材料をビニール袋に入れ、揉みこむように混ぜ合わせる。

  3. 3

    大きめの耐熱皿に2を広げて並べる。

    ラップをし、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約10分] 

  4. 4

    加熱終了後、細ねぎをのせる。

ポイント

お肉に揉みこむ片栗粉が、味を絡めて旨みを閉じ込め、つるんとした食感になります。
  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。