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ビスコッティ

米粉を使ったビスコッティです。ざくざくとした食感を楽しんで。

調理時間の目安

予熱約4分+加熱約55分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）160℃約15分→
150℃ 38～43分
※途中で温度変更する

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でもったりするまで泡立て、Bを加えてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   1 にAを加えて混ぜる。おからを加え、白っぽいところがなくなるまでよく混ぜ合わせる。（手で混ぜるとよく混ざります）

3. 3

   庫内には何も入れず、予熱する。

   オーブン（予熱あり）160℃

4. 4

   角皿にクッキングシートを敷き、2 を厚み1.5㎝、15×6㎝くらいの長方形に二つ形作る。

5. 5

   予熱終了後、4 を下段に入れて加熱する。

   160℃　約15分

6. 6

   加熱終了後、取り出す。粗熱が取れたら、よく切れる包丁で約1㎝の厚さに切り、切り口を上にして角皿に並べる。（くずれたときは、押さえて成形すると焼いている間にくっつきます）

7. 7

   6 を下段に入れて、加熱する。

   オーブン（予熱なし）150℃　38～43分

   スタートから約20分後（残時間 約20分頃）に、裏返す。
   裏返したら再び下段に入れて加熱する。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。