ER-TD5000 Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 マカロニグラタン(深皿)

深皿でたっぷりつくれて、パーティにもぴったり。

調理時間の目安
加熱約23分
手動加熱の設定
オーブン(予熱なし)350℃
20~25分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿

材料

  • マカロニ120g
  • マッシュルーム(水煮スライス)75g

A

  • 鶏むね肉(一口大)150g
  • バター18g(大さじ1・1/2)
  • むきえび150g
  • 玉ねぎ(みじん切り)120g
  • 白ワイン大さじ1・1/2
  • 塩、こしょう少々

ホワイトソース

  • 薄力粉75g
  • バター75g
  • 牛乳900ml
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々

トッピング

  • ピザ用チーズ120g

作りかた

  1. 1

    マカロニはやわらかくなるまでゆでる(ゆで時間は、パッケージに記載のゆで時間を参照)。

  2. 2

    具の下ごしらえ

    耐熱容器にAを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱し、混ぜ合わせる。
    [レンジ600W 約7分]

  3. 3

    マッシュルームを加え、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。
    [レンジ600W 約2分]

  4. 4

    ホワイトソースを作る

    耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、泡立て器でよく混ぜる。
    [レンジ600W 約3分]
    *バターと薄力粉がフツフツと音をたてて沸騰する状態まで加熱します。加熱しすぎると、焦げついて茶色くなる場合がありますので、注意してください。

  5. 5

    牛乳を一度に加え、さらに混ぜてラップなしで庫内中央に置いて加熱する。
    [レンジ600W 15分]
    均一に仕上げるため、途中で4〜5度泡立て器でよく混ぜる。
    加熱終了後、塩・こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    2/3量のホワイトソースに13 を加え、混ぜ合わせる。

  7. 7

    深皿にバター(分量外)を薄くぬり、6 を入れる。残りのホワイトソースをかけ、チーズをのせる。

  8. 8

    7上段に入れて加熱する。

    オーブン(予熱なし) 350℃ 20~25分

ポイント

むきえびが冷凍の場合は解凍しておく。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。