ER-TD7000 Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 夏野菜のオーブン煮浸し~冷製和風パスタ仕立て~

専用の深皿でプロ級の煮浸しも簡単!カッペリーニでつくる和風仕立てのパスタ。

調理時間の目安
加熱約10分
手動加熱の設定
過熱水蒸気(予熱あり)250℃
約10分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿
  • 給水

材料

  • カッペリーニ200g

A

  • なす(乱切り)160g
  • かぼちゃ(幅1cm)80g
  • ズッキーニ(幅1cmの輪切り)80g
  • 黄パプリカ(乱切り)80g
  • 赤パプリカ(乱切り)80g
  • プチトマト4個
  • みょうが(縦半分)2本分

B

  • だし汁500ml
  • うすくちしょうゆ大さじ3
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • オリーブ油小さじ2
  • 小さじ1/4

トッピング

  • 生ハム8枚
  • 青じそ(せん切り)5枚分
  • すだち(横半分)2個分

下準備

カッペリーニはタイミングを見計らってゆでる(パッケージのゆで時間を参照)。 ザルに上げて流水で洗い、水気を切っておく。

給水カセットに水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. 1

    庫内には何も入れず、予熱する。[過熱水蒸気(予熱あり)250℃]

    深皿にA・Bを入れる。

    予熱終了後、上段に入れて加熱する。[250℃ 約10分]

  2. 2

    加熱終了後、1を取り出す。粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やす(60分~)。

  3. 3

    器にゆでたカッペリーニを盛り付け、2の野菜・生ハムをのせ、2の煮汁をかける。

    青じそを飾り、すだちを添える。

ポイント

お好みで岩塩をふりかけ、味を調整してください。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。