・Cは合わせておく（オーロラソース）。
ザクザク！クリスピーチキン
ヨーグルトに漬け込んだ鶏ささみに、コーンフレークの衣をまとわせてオーブンで焼き上げます。油で揚げないためヘルシーで、ザクザクとした食感が楽しいクリスピーチキンです。
- 調理時間の目安
- 加熱約18分
- 手動加熱の設定
- ハイブリッド（予熱あり）190℃
15～20分
- 付属品・棚位置・給水
-
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
- 鶏ささみ3本（1本約50g）
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
A
- 薄力粉大さじ1
- プレーンヨーグルト大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- トマトケチャップ大さじ1/2
- すりおろしにんにく小さじ1/2
B
- コーンフレーク（プレーン）60g
- サラダ油大さじ1
C
- プレーンヨーグルト大さじ1
- マヨネーズ大さじ1/2
- トマトケチャップ大さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- 塩少々
- 黒こしょう少々
トッピング
- レモン（くし形切り）1/6個
- イタリアンパセリ（お好みで）適量
下準備
・給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。
作りかた
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1
鶏ささみは余分な水分・筋を取り除き、長さを生かして半分に切り、塩・黒こしょうで下味をつける。
-
2
ボウルにAを入れ混ぜ、1を加え、なじませる（約5分）。
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3
庫内には何も入れず、予熱する。
ハイブリッド（予熱あり）190℃
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4
コーンフレークをポリ袋に入れ、めん棒などで粗目に砕く。
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5
2にまんべんなく4をつけ、サラダ油をかける。
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6
角皿に焼網をのせて5を並べる。
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7
予熱終了後、6を下段に入れて加熱する。
ハイブリッド190℃ 15～20分
-
8
加熱終了後、器に盛り付け、オーロラソース・レモン・イタリアンパセリを添える。
ポイント
鶏ささみをヨーグルトに漬け込むことでしっとり仕上がり、コーンフレークを粗目に砕くことでザクっとした食感に仕上がります。
ハイブリット機能で調理することにより、表面はこんがりザクザクに、中はふっくらジューシーに仕上がります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。