・ボウルにBを合わせておく。
ひき肉とゆで卵のオープンミートローフ
ゆで卵とミニトマトがたっぷりのった、インパクトのあるオープンミートローフを作ります。深皿でタネをこねて焼き上げるので、ボウルも型もいりません。洗い物が少なく手軽に出来上がります。
- 調理時間の目安
- 加熱約30分
- 手動加熱の設定
- 過熱水蒸気（予熱あり）200℃
28～33分
- 付属品・棚位置・給水
-
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
- 牛ひき肉600g
- 豚ひき肉200g
- 塩小さじ1
A
- トマトケチャップ大さじ4
- コンソメ（顆粒）小さじ1
- 黒こしょう少々
B
- パン粉80g
- 牛乳80ml
- 卵（溶いておく）2個（1個50g）
C
- 玉ねぎ（みじん切り）120g
D
- 薄力粉大さじ1
- ゆで卵（4等分の輪切り）4個
- ミニトマト（横半分）6個
トッピング
- バジルの葉大8～小16枚
下準備
・給水カセットに1/2量以上水を入れ、セットしておく。
作りかた
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1
庫内には何も入れず、予熱する。
過熱水蒸気（予熱あり）200℃
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2
深皿に牛ひき肉・豚ひき肉・塩を入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。
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3
A・B・玉ねぎを加えてよく混ぜ、平らにならす。表面に茶こしで薄力粉をふるう。
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4
3の表面にゆで卵・ミニトマトをタネに押し込むようにしながら交互に並べる。
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5
予熱終了後、4を上段に入れて加熱する。
過熱水蒸気200℃ 28～33分
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6
加熱終了後、深皿を取り出し、食べやすい大きさに切る。
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7
器に盛り付け、バジルを飾る。
ポイント
牛ひき肉と豚ひき肉をブレンドすることで好みの硬さに仕上げることができます。また、脂が浮きにくくなります。
表面に薄力粉をふるうことで具材が取れにくくなります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。