ER-VD3000 Web料理集
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スイーツ オレンジしぐれ&抹茶しぐれ

スチームレンジでつくる簡単和菓子です。

調理時間の目安
加熱約3分
手動加熱の設定
スチームレンジ
2~4分
付属品・棚位置・給水
  • 給水

材料

  • 白あん150g
  • 卵黄Mサイズ1個分
  • 上新粉5g
  • ベーキングパウダー小さじ1/4
  • オレンジピール8g

A

  • 抹茶小さじ1/4
  • お湯小さじ1/2

 

  • 甘納豆5粒

下準備

給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. 1

    オレンジピールは約5㎜角に切る。Aを混ぜて抹茶を溶いておく。

  2. 2

    耐熱容器に、白あん・卵黄を入れてよく混ぜ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 1~2分]
    加熱終了後、よく混ぜ合わせ、粗熱をとる。

  3. 3

    2 に上新粉・ベーキングパウダーを合わせたものを加え、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    3 を2等分し、片方にオレンジピールを、もう片方にAを加えてよく混ぜ合わせる。
    それぞれ5等分し、オレンジはそのまま丸め、抹茶は甘納豆を包んで丸める。

  5. 5

    耐熱皿に4 を寄せて並べ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

    スチームレンジ 2~4分

ポイント

白あんがやわらかい場合は、レンジ600Wで様子を見ながら水分をとばしておく。丸められるぐらいまでかなり固めに。加熱後は粗熱を取ってから使用する。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。