ER-VD3000 Web料理集
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スイーツ まろやかかぼちゃプリン

豆乳と黒みつで和風のかぼちゃプリンです。

調理時間の目安
加熱約4分
手動加熱の設定
レンジ500W 約4分

材料

  • 豆乳(成分無調整/豆腐が作れるもの)500cc
  • にがりにがりに表示されている分量に従ってください。
  • 砂糖60g
  • かぼちゃ(皮を除いたもの)100g

黒みつ[A]

  • 黒砂糖75g
  • 50cc

トッピング

  • ホイップクリーム適宜
  • 黒豆甘煮適宜
  • 八角適宜

作りかた

  1. 1

    黒みつをつくる

    耐熱容器にAを入れて庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W 約2分30秒]

    加熱終了後よくかき混ぜ、あら熱を取ってから冷蔵庫で冷ます。

  2. 2

    皮をむいたかぼちゃを一口大に切ってラップに包み、加熱する。[レンジ600Wで約2分30秒]

    柔らかくなったら、熱いうちに裏ごしする。

  3. 3

    ボウルにあら熱を取った2と砂糖を入れ、豆乳を少しずつ加え混ぜ込んでいく。

    よく混ざったらにがりを加え、スプーンで泡立てないように均一に混ぜ合わせる。

  4. 4

    3を耐熱容器に均等に入れ、容器一つ一つにラップをふんわりとかける。

  5. 5

    4の容器を庫内に入れ、加熱する。[レンジ500W 約4分]

    で加熱後、そのまま庫内に約5分置いておく。

  6. 6

    でき上がったらあら熱を取って冷蔵庫で冷やし、ホイップクリーム、黒豆甘煮などをトッピングし、1の黒みつをかける。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。