ER-VD3000 Web料理集
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肉類 鶏むね肉のカツレツ

揚げずにオーブンで焼き上げるヘルシーなカツです。

調理時間の目安
加熱約15分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)250℃
約15分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • 鶏むね肉240g
  • 塩・こしょう各少々

  • パン粉40g
  • 粉チーズ大さじ1

練り粉

  • 薄力粉大さじ2
  • 大さじ3

  • オリーブ油大さじ2

飾り

  • レモン(くし形に切っておく)1/2個

作りかた

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を除いて広げ、縦長におき、1枚を4等分に切る。
    鶏肉にラップをかけ、麺棒で1.2倍ほどの大きさになるまでたたき、塩こしょうで下味をつける。

  2. 2

    パン粉をザルでこして細かくし、粉チーズと合わせる。(衣)
    薄力粉と水を混ぜ合わせる。(練り粉)

  3. 3

    練り粉に鶏肉をくぐらせ、衣をつけ、角皿に並べる。表面にオリーブ油を回しかける。

  4. 4

    庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)250℃]

  5. 5

    予熱終了後、3を下段にいれて加熱する。[250℃ 約15分]

  6. 6

    加熱終了後、器に盛り付け、レモンを飾る。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。