ER-VD3000 Web料理集
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魚介・海藻類 いわしのトマトソースオーブン焼き

栄養価の高いいわしを、トマトソースで食べやすく。

調理時間の目安
加熱約13分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)220℃
12〜15分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • 真いわし(開いたもの)4尾
  • 玉ねぎ(薄切り)1個(200g)
  • にんにく(みじん切り)2片
  • オリーブ油小さじ4

A

  • 市販のトマトソース1缶(280g)
  • コンソメ(顆粒)小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • こしょう少々

トッピング

  • 粉チーズ大さじ11/3
  • パン粉大さじ2

飾り

  • イタリアンパンセリ適量

下準備

いわしは4等分して、塩小さじ1/4(分量外)を両面にふりかけて5分ほどおく。焼く直前に水分を軽くふきとる。

作りかた

  1. 1

    フライパンにオリーブ油 小さじ2(分量外)を入れ、いわしを皮面を下にしてこんがり焼いて取り出す。

  2. 2

    1のフライパンにオリーブ油 小さじ2(分量外)とにんにくを入れ、弱火で香りを出す。玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらAを入れて2.3分煮込む。

  3. 3

    庫内には何も入れず、オーブンを予熱する。[オーブン(予熱あり)220℃]

  4. 4

    耐熱容器に1のいわしを入れ、2をかけてパン粉と粉チーズをふりかける。

  5. 5

    予熱終了後、4を角皿にのせ、下段に入れて加熱する。[220℃ 12~15分]

  6. 6

    仕上げに刻んだイタリアンパセリをのせる。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。