ER-VD3000 Web料理集
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スイーツ フォンダンショコラ

ぜひ焼き立てを!中から濃厚なトロトロのチョコレートがでてきます。

調理時間の目安
加熱約9分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)220℃
7~12分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • スイートチョコレート(刻む)90g
  • ミルクチョコレート(刻む)20g
  • バター(食塩不使用)(小さく切り、室温に戻す)80g
  • Mサイズ2個
  • 薄力粉25g

下準備

プリン型にバター(分量外)を薄くぬり、薄力粉(分量外)をふって余分な粉は落としておく。

作りかた

  1. 1

    耐熱容器にチョコレート(2種類)とバターを入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、途中、2~3度混ぜる。しっかりと混ぜてチョコレートとバターが溶けて完全に混ざり合ったらやめる。
    [レンジ600W 1~2分]

  2. 2

    1 に溶き卵を加えてよく混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れてさっくりと混ぜる。

  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)220℃

  4. 4

    型に2 を8分目まで流し入れ、軽く落として空気を抜く。

  5. 5

    予熱終了後、角皿4 を並べて下段に入れて加熱する。

    220℃ 7~12分

  6. 6

    加熱終了後、すぐに型から抜いてお皿に盛り付ける。

ポイント

焼き上がったらすぐにお召し上がりください。時間が経つと中のチョコレートが固くなります。

冷めてしまった場合は[レンジ600W 10〜20秒]で加熱すると中身のチョコレートがやわらかくなります。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。