ER-VD3000 Web料理集
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肉類 手羽先と新じゃがのロースト

鶏手羽先と新じゃがにハーブなどで下味を付けます。簡単な調理法で見栄えのするオーブン料理です。

調理時間の目安
加熱約24分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)250℃
22〜27分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • 鶏手羽先8本
  • じゃがいも(小粒)8個

A

  • にんにく(みじん切り)10g
  • オリーブ油大さじ2
  • ローズマリー(葉)2本分
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々

飾り

  • ローズマリー適宜

作りかた

  1. 1

    鶏手羽先はキッチンペーパーで水気を除き、表面に切り込みを2本入れる。じゃがいもは皮付きのまま半分に切る。

  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ、鶏手羽先・じゃがいもを入れてからめ、ラップを密着させてかけ、約30分なじませる。

  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)250℃

  4. 4

    角皿2 を広げてのせる。手羽先は皮面が上になるように置く。

  5. 5

    予熱終了後、4下段に入れて加熱する。

    250℃ 22~27分

  6. 6

    加熱終了後、器に盛り付け、ローズマリーを飾る。

ポイント

手羽先はコラーゲンを豊富に含みます。じゃがいもに含まれるビタミンCはコラーゲンの生成に必要です。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。