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ベリーのティラミスロールケーキ

ベリーが香る生地に、ティラミスクリームとベリーを巻きこみました。

調理時間の目安

加熱約10分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）180℃
約10分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   ボウルに卵黄・砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。サラダ油を加え混ぜ、Aを加え混ぜる。

   Bをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

2. 2

   別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで軽くほぐし、砂糖を2回に分けて加えながら、メレンゲを作る。

3. 3

   メレンゲの1/3量を1に加え、ゴムベラで切り混ぜる。残りのメレンゲも、立て直して加え、切り混ぜる。

4. 4

   庫内に何もいれず、予熱する。［オーブン（予熱あり）180℃］

   型を角皿にのせる。生地を流し入れ、均一に広げ、台に軽く打ちつけて空気を抜く。

   予熱終了後、下段に入れて加熱する。［180℃　約10分］粗熱を取った後、ラップをかけて乾燥を防ぐ。

    

5. 5

   ティラミスクリームをつくる

   ボウルにマスカルポーネチーズ・砂糖を入れ混ぜ、生クリームを2回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。

6. 6

   4をオーブンシートから外して巻き終わりを斜めに1cm程切り落とし、混ぜ合わせたシロップをハケで全体にしみ込ませる。

   奥1cmを残して上面にティラミスクリームをぬり広げ、フルーツをちらして巻く。

   巻き終わりを下にして、冷蔵庫で落ち着かせる。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。