ER-VD5000 Web料理集
  • PDF
  • X
  • Facebook

ごはん・麺・グラタン類 れんこんと鮭の玄米ドリア

具材を玄米ごはんにのせ、たっぷりのホワイトソースとチーズをのせてオーブンで焼き上げた、鮭の旨味とれんこんや玄米の食感を楽しめるドリアです。

調理時間の目安
加熱約17分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)230℃
15~20分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • 生鮭200g
  • 玉ねぎ200g
  • れんこん100g
  • 玄米ごはん600g

A

  • 塩、黒こしょう各少々
  • 小さじ1/2

B

  • 市販のホワイトソース290g
  • 牛乳80ml
  • 小さじ1/8
  • 黒こしょう少々

 

  • ピザ用チーズ80g
  • パセリ(みじん切り)適量

作りかた

  1. 1

    鮭は皮・骨を除いて2㎝角に切り、Aをなじませて下味をつける(約10分)。キッチンペーパーで水気を除く。

  2. 2

    れんこんは皮を除き、幅1㎝の半月切りにし、水に約5分さらしてアクを除き、水気を切る。玉ねぎは、皮・根元を除いて薄切りにする。

  3. 3

    耐熱皿に玉ねぎを敷き、鮭・れんこんをのせる。ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。
    [レンジ500W 約6分]

  4. 4

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり) 230℃

  5. 5

    グラタン皿に玄米ごはんを敷く。3 の水気を切った玉ねぎをのせて、混ぜ合わせたBをかける。

  6. 6

    3 の鮭・れんこんをのせ、ピザ用チーズをのせる。

  7. 7

    予熱終了後、6角皿にのせ、下段に入れて加熱する。

    230℃ 15~20分

  8. 8

    加熱終了後、仕上げにパセリを散らす。

ポイント

ヘルシーポイント:れんこんや玄米に含まれる食物繊維は、老廃物の排出を促します。

玉ねぎ→白ねぎ、パセリ→青ねぎ、牛乳→だし汁に変えて和風味にするのもおすすめです。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。