ER-VD5000 Web料理集
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野菜 ロールキャベツ

レンジでつくるロールキャベツです。レンジでつくる煮込みは、煮くずれしにくく、味がしっかりしみ込みます。

調理時間の目安
加熱約70分
手動加熱の設定
レンジ600W約10分→
レンジ200W約60分

材料

  • キャベツ中葉8枚

A

  • 豚ひき肉300g
  • 玉ねぎ(みじん切り)1個
  • Mサイズ1個
  • パン粉30g
  • 小さじ1/2
  • こしょう、ナツメグ少々

B

  • 固形スープの素1個
  • 2カップ

 

  • 塩、こしょう少々

作りかた

  1. 1

    キャベツは洗って芯を薄くそぎ、水気を切らずにラップで包んで、耐熱皿にのせる。庫内中央に置いて加熱する。

    レンジ600W 約4分30秒

    加熱終了後、粗熱を取っておく。

  2. 2

    ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせて8等分し、1 のキャベツを広げて包む。

  3. 3

    底の平らな少し深めの耐熱容器にBを入れて塩・こしょうをし、2 を重ならないように入れる。
    クッキングシートなどで落としぶた*をし、さらにラップをふんわりとかける。
    *クッキングシートで落としぶたをするときは、クッキングシートをボウルの大きさに合わせてカットし、中心に蒸気を逃がすための穴をあけてください。

  4. 4

    3庫内中央に置いて加熱する。

    レンジ煮込み600W 約10分 →200W 約60分

ポイント

レンジで使用できる深めの耐熱容器をお使いください。
大きさの目安は、口径18~22㎝、高さ8~10㎝の耐熱ガラス製ボウルをおすすめします。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。