ER-VD7000 Web料理集
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魚介・海藻類 白身魚のフライ~ジェノベーゼ~

ふっくら仕上げがる過熱水蒸気機能を使って、フライもお手軽に。バジルベースのジェノベーゼソースを添えて、見た目も華やかに。

調理時間の目安
加熱約16分
手動加熱の設定
過熱水蒸気(予熱あり)300℃
13〜18分
付属品・棚位置・給水
  • 上段焼き網
  • 給水

材料

  • 生たら(切り身)4切(1切約100g)
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵Mサイズ1個分
  • パン粉40g
  • じゃがいも150g
  • プチトマト6個

A

  • バジル(みじん切り)
  • オリーブ油
  • 粉チーズ
  • にんにく(すりおろし)

下準備

給水カセットに水を入れ、セットする。

作りかた

  1. 1

    たらは余分な水分をキッチンペーパーで除き、塩・黒こしょうで下味をつけておく。

  2. 2

    じゃがいもは皮と芽を除き、幅1㎝の半月切りにする。

  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱する。[過熱水蒸気(予熱あり)300℃]

  4. 4

    たらに薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付ける。

  5. 5

    角皿に焼網をのせ、焼網にオリーブ油(分量外)をぬり、2・4・プチトマトを並べる。

  6. 6

    予熱終了後すぐに、5を上段に入れて加熱する。[300℃ 13~18分]

  7. 7

    加熱終了後、プチトマトを半分に切り、器に6・混ぜ合わせたAを盛り付ける。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。