ER-VD7000 Web料理集
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肉類 カラフルパプリカのファルシー

パプリカをくり抜いて、カレー風味の肉だねを詰めて、トマトソースと一緒に焼いて仕上げます。簡単に作れる見た目華やかな深皿メニューです。

調理時間の目安
加熱約25分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)200℃
約25分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿

材料

A

  • 赤パプリカ2個(1個約180g)
  • 黄パプリカ2個(1個約180g)

B

  • 合びき肉300g
  • カレー粉小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々

C

  • パン粉大さじ4
  • 牛乳大さじ4

D

  • 市販のトマトソース295g
  • 砂糖小さじ1
  • コンソメ(顆粒)小さじ1

 

  • 玉ねぎ(みじん切り)100g
  • パプリカ(みじん切り)Aから7~8mm切り落とした部分
  • 溶き卵Mサイズ1個分

トッピング

  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ(乾燥)適宜

下準備

パプリカはヘタとおしりの部分(7~8mm)を切り落とす。種とワタを取り除き、2等分の輪切りにする。7~8mmを切り落としたおしりの部分はみじん切りにしておく。

cは合わせておく。

作りかた

  1. 1

    ボウルにBを入れ混ぜ、粘りが出てきたら玉ねぎ・パプリカのみじん切り・溶き卵・Cを加え均一になるまで混ぜる。

  2. 2

    ①をパプリカに詰める。

  3. 3

    庫内には何も入れず予熱する[オーブン(予熱あり)200℃]。

  4. 4

    深皿にDを入れて混ぜ、全体に広げる。
    ②を均等に並べて、ピザ用チーズをのせる。

  5. 5

    予熱終了後、④を上段に入れて加熱する[200℃ 約25分]。

  6. 6

    加熱終了後、取り出し、皿にソースとともに盛り付け、パセリをふる。

ポイント

パプリカに詰めるときはきつく詰めすぎずに、軽く押し込むように詰めましょう。

パプリカの大きさ、種類などにより、仕上がりが変わります。様子を見ながら加熱を調整してください。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。