ER-VD7000 Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 きしめんで作るレンジパッタイ

エスニックの定番主食パッタイを、市販のゆできしめんを使いレンジ加熱で簡単に作ります。

調理時間の目安
加熱約5分
手動加熱の設定
レンジ600W 約5〜6分

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料

  • きしめん(ゆで)1玉(200~220g)
  • むきえび6尾(約60g)
  • もやし80g
  • 厚揚げ40g
  • にら(長さ4cm )20g
  • 卵(Mサイズ)1個

A

  • ナンプラー大さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • トマトケチャップ小さじ1
  • 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • にんにく(すりおろし)小さじ1/8

トッピング

  • 干しえび2g
  • ピーナッツ(塩味付き)(粗く砕く)5g
  • パクチー(ざく切り)適量
  • レモン(くし形切り)1/4個分

下準備

むきえびは背わたがあれば除き、洗って水気を除いておく。

厚揚げは厚さ5mmの短冊切り。

もやしはひげ根を除いておく。

Aは混ぜ合わせておく(合わせ調味料)。

作りかた

  1. 1

    大きめの耐熱ガラス製ボウルにむきえび・きしめんを入れ、合わせ調味料をかける。

  2. 2

    卵をよく割ほぐし、➀に入れる。ボウルの周囲に卵を囲むようにもやし・厚揚げをのせてラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き、加熱する。[レンジ600W 5~6分]

  3. 3

    加熱終了後、取り出してよく混ぜ、にらを加えて再度ラップをかけ、にらに余熱で火を通す(1分~)。

  4. 4

    ざっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。干しえび・ピーナッツをちらし、パクチー・レモンを添える。

ポイント

材料をすべて入れ、ワンボウルでできる時短メニューです。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。