ER-VD7000 Web料理集
  • PDF
  • X
  • Facebook

スイーツ 塩チョコサラミ

チョコレートにたっぷりのナッツやドライフルーツを混ぜ込んで、サラミに見立てて棒状に冷やし固めたお菓子。レンジでとっても簡単に作れます。

調理時間の目安
加熱約2分
手動加熱の設定
レンジ600W 約1分30秒

材料

  • スイートチョコレート150g
  • 生クリーム80g
  • ミックスナッツ50g
  • ドライフルーツ50g
  • ビスケット50g
  • ひとつまみ
  • オレンジリキュール小さじ1

  • 粉砂糖適宜

下準備

ミックスナッツは角皿にのせて下段に入れ、加熱する。(ロースト)[オーブン(予熱なし)170℃ 約10分] 加熱終了後、粗熱をとっておく。

作りかた

  1. 1

    ドライフルーツは湯通しをして、キッチンペーパーで水気を除く。

    ビニール袋にビスケットを入れて砕き、ミックスナッツ・ドライフルーツ・塩を加えてふり混ぜる。

  2. 2

    耐熱性ガラス製ボウルに細かく刻んだチョコレート・生クリームを入れ、ラップなしで庫内中央に置いてき、加熱する。[レンジ600W 約1分30秒]

  3. 3

    加熱終了後、ゴムべらで混ぜて溶かす。

    *加熱後に固まりがあっても、混ぜているうちに溶けてきます。溶けきらないチョコレートがあるときは、レン600Wで様子を見ながら加熱してください。

  4. 4

    全体が混ざり、つやが出てきたらオレンジリキュールグランマニエを加え混ぜ、さらに1を加えて混ぜる。

  5. 5

    4の粗熱がとれたら、2枚のラップの上に2等分に分け、キャンディ棒状に包むみ、冷蔵庫で約1時間冷やす。
    *この時点で少しゆるくても、冷やすと形を整えやすくなります。

  6. 6

    チョコレートが固まってきたら、もう一度かたちを整え、さらに冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  7. 7

    固まったらラップを外し、粉砂糖をまぶす。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。