ER-VD7000 Web料理集
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肉類 ブルーベリーのスペアリブとロールラザニア

パーティーにぴったりな主菜2品が一度に完成! そのままテーブルに出せる深皿で、華やかさもアップします。

調理時間の目安
加熱約25分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)200℃
23〜28分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿・下段角皿

材料

ブルーベリーのスペアリブ

■A

  • スペアリブ(長さ12㎝)4本(1本100~120g)
  • ブルーベリージャム40g
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • にんにく(すりおろし)小さじ1/8
  • 黒こしょう少々

 

  • かぼちゃ140g
  • エリンギ100g
  • オリーブ油小さじ2
  • 塩・黒こしょう各少々

 

■B

  • ブルーベリージャム30g
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2

 

  • クレソン適量

ロールラザニア

  • ラザニア(17×7.5㎝)12枚

 

■C

  • 玉ねぎ(薄切り)120g
  • ほうれん草(長さ5㎝に切る)120g
  • コンソメ(顆粒)小さじ1/2
  • 黒こしょう少々

 

  • 市販のホワイトソース580g
  • 牛乳140ml

 

  • 市販のミートソース290g
  • ピザ用チーズ(フィリング用)60g
  • ピザ用チーズ(トッピング用)60g

 

  • パセリ(みじん切り)適量

作りかた

  1. 1

    ポリ袋にAを入れてよく混ぜ合せ、約2時間漬け込む。

  2. 2

    かぼちゃは種・ワタを除き、厚さ5㎜の食べやすい大きさに切る。エリンギは大きめにさく。

    オリーブ油をからめ、塩・黒こしょうをふる。

  3. 3

    耐熱容器にBを入れ混ぜ、ラップをぜずに庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約30秒]

  4. 4

    耐熱ボウルにCを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約5分]

  5. 5

    ボウルにホワイトソースを入れ、牛乳を少量ずつ加え、混ぜる。(ホワイトソース)

  6. 6

    ラザニアは、塩・オリーブ油(分量外)を入れた熱湯でゆでる。(ゆで時間はパッケージの表示時間を参照)

  7. 7

    深皿にホワイトソース(大さじ5)を敷く。
    ラザニアの水気を除き、ホワイトソース・ミートソースを大さじ1ずつ塗ったら、手前に4 ・ピザ用チーズ(フィリング用)を1/12量ずつのせ、直径3㎝位に巻き深皿に並べる。
    12個並べたら、残りのホワイトソース・ミートソースをかけ、ピザ用チーズ(トッピング用)をのせる。

  8. 8

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)200℃

  9. 9

    角皿に12 を並べる。

  10. 10

    予熱終了後、上段7 (深皿)下段9 (角皿)を入れて加熱する。

    200℃ 23~28分

  11. 11

    加熱終了後、器にスペアリブ・かぼちゃ・エリンギ・クレソンを盛り付け、3 をかける。ラザニアにパセリをちらす。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。