ER-VD7000 Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 カレーパエリア

しっかり染み込んだ野菜の旨味とスパイシーなカレーの風味が食欲をそそります。

調理時間の目安
加熱約35分
手動加熱の設定
オーブン(予熱なし)350℃
32〜38分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料

  • 無洗米220g
  • 鶏手羽中4本(160g)
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々

A

  • 280ml
  • カレー粉小さじ2
  • 鶏がらスープの素小さじ2
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • オリーブ油大さじ1

B

  • 玉ねぎ(みじん切り)100g
  • にんにく(みじん切り)5g

C

  • ウインナー4本(80g)
  • 黄パプリカ(乱切り)100g
  • ズッキーニ(乱切り)100g
  • マッシュルーム(縦半分)4個分
  • ミニトマト8個

 

  • オリーブ油大さじ1

飾り

  • ブラックオリーブ(種なし)8個
  • パセリ(みじん切り)5g
  • レモン(くし形切り)1/2個

作りかた

  1. 1

    ボウルにAを入れ、混ぜ合わせておく。
    鶏手羽中は余分な水気をキッチンペーパーで除き、塩・黒こしょうで下味をつけておく(10分~)。

  2. 2

    深皿に無洗米を入れ、Aを加え、深皿をゆすって米と水分が均一になるようにする。
    上にBを加え、鶏肉・Cをならべ、オリーブ油を回しかける。

  3. 3

    2上段に入れて加熱する。

    オーブン(予熱なし)350℃ 32~38分

  4. 4

    加熱終了後、ブラックオリーブ・パセリをちらし、レモンを飾る。

ポイント

パエリアは、加熱前の調味液と米を均等になじませることが大切ですが、5㎝の深皿なら調味液を入れてゆすってもこぼれず、しっかり混ざります。

350℃の高火力で一気に加熱するので、具材の旨味を閉じ込めたまま火が入り、お米も程よい硬さに。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。