ER-VD7000 Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 あさりと春キャベツの塩焼きそば

やわらかい春キャベツとあさりの旨味が効いた、見た目も鮮やかでヘルシーな塩焼きそば。

調理時間の目安
加熱約23分
手動加熱の設定
過熱水蒸気(予熱なし)300℃
20~25分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿
  • 給水

材料

  • 焼きそばめん(蒸しめん)3玉(450g)
  • あさり(殻付き)200g
  • グリーンアスパラガス4本
  • 赤パプリカ1/2個(80g)
  • 春キャベツ4枚
  • ごま油小さじ1
  • 白髪ねぎ適量

A

  • 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素小さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • ごま油小さじ1

下準備

給水カセット1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. 1

    あさりは塩水(分量外)につけてアルミホイルなどでフタをして冷暗所に置き、砂出しをする。流水の下でこすり洗いをして、殻の汚れを落とし、水気を切る。
    ボウルにめんをほぐし入れ、Aに約10分つけて下味をつける。

  2. 2

    グリーンアスパラガスは根元を切り、かたい皮・はかまを除き、長さ4㎝の斜め切りにする。パプリカはへたと種を除き、幅1㎝に切り、春キャベツはザク切りにする。

  3. 3

    深皿にめん・あさり・野菜の順にのせる。

  4. 4

    3上段に入れて加熱する。

    過熱水蒸気(予熱なし)300℃ 20~25分

  5. 5

    加熱終了後、仕上げにごま油をまわしかけ、よく混ぜる。器に盛り付け、白髪ねぎをのせる。

ポイント

あさりの代わりに豚肉・ホタテ貝柱・むきえびなどでもおいしくいただけます。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。