ER-VD7000 Web料理集
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野菜 マリネ野菜のオーブン焼き

野菜をたっぷりいただけるメニューです。

調理時間の目安
加熱約17分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)300℃
14〜19分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • なす小2個
  • パプリカ1個
  • ズッキーニ小1本
  • れんこん小1節
  • ごぼう1/2本
  • グリーンアスパラガス4本
  • かぼちゃ1/8個
  • ホタテ貝柱8個
  • トマト1個
  • レモン(お好みで)適宜

A(マリネ液)

  • オリーブ油150ml
  • アンチョビ5切
  • にんにく(すりおろし)小さじ2
  • ハーブ(タイム、オレガノ、パセリのみじん切り)各大さじ1
  • 塩、こしょう少々

作りかた

  1. 1

    なす・ズッキーニは約1㎝の輪切りに、パプリカは幅約2㎝の細切りに、ごぼう・れんこん・かぼちゃは約5㎜の厚さに切る。グリーンアスパラガスは5〜6㎝の長さに切る。

  2. 2

    Aの材料のアンチョビ・ハーブ類はみじん切りにし、オリーブ油・にんにく・塩・こしょうと合わせ、1とホタテ貝柱に合わせて約10分おく。

  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり) 300℃]

  4. 4

    角皿に③を並べ、予熱終了後すぐに、上段に入れ、加熱する。[300℃ 14~19分]

  5. 5

    加熱終了後、器に盛り、湯むきしてあられ切りにしたトマトを散らす。お好みでレモンを添える。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。