ER-VD7000 Web料理集
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肉類 キャベツシュウマイ

豆腐が入ったシュウマイは、ふわっとジューシー。キャベツで包んでヘルシーに仕上げます。

調理時間の目安
加熱約8分
手動加熱の設定
スチームレンジ
約8分
付属品・棚位置・給水
  • 給水

材料

  • 豚ひき肉100g
  • 小さじ1/8
  • 玉ねぎ(みじん切り)1/4個(40g)
  • 生しいたけ1枚
  • 木綿豆腐(水気を切る)40g
  • 鶏がらスープの素小さじ1/2
  • 小さじ1

A

  • しょうゆ小さじ1
  • 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 片栗粉小さじ2
  • ごま油小さじ1

 

  • サラダ油(成形用)小さじ1/2
  • キャベツ(せん切り)2枚
  • 片栗粉大さじ1

下準備

給水カセット1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. 1

    しいたけはかさと軸を1cmの角切りにする。キャベツは片栗粉をまぶしておく。鶏がらスープの素を湯で溶かしておく(スープ)。

  2. 2

    豚ひき肉に塩を加え、粘りが出るまでしっかり混ぜる。玉ねぎ・しいたけ・木綿豆腐・スープを加え、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    Aを加え混ぜ合わせる。8等分にしサラダ油をつけた手で丸め、周りにキャベツを貼り付ける。

  4. 4

    耐熱皿に3 を並べて、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。

    スチームレンジ 約8分

ポイント

たれは、しょうゆ、からし、ラー油などお好みで。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。