ER-WD3000 Web料理集
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スイーツ ブラウニー・糖質カット

ブラウニーより甘さは控えめで、食味・食感が異なります。豆腐を使った口あたりの軽いブラウニーです。

調理時間の目安
加熱約26分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)170℃
23〜30分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料

  • 砂糖55g
  • 絹ごし豆腐200g
  • Mサイズ2個

A

  • 薄力粉20g
  • アーモンドプードル80g
  • ココアパウダー(無糖)15g
  • ベーキングパウダー2g(小さじ1/2)

B

  • くるみ40g
  • アーモンド40g

作りかた

  1. 1

    Bは7~8㎜角に刻む。

  2. 2

    ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でかたまりが小さくなるまでかき混ぜる。砂糖を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    2 に溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    3Aを合わせてふるい入れてゴムべらで混ぜ合わせ、1 を加えてさっくりと混ぜる。

  5. 5

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)170℃

  6. 6

    角皿にクッキングシートを敷いて型をのせ、4 を流し入れて平らにする。

  7. 7

    予熱終了後、6下段に入れて加熱する。

    170℃ 23~30分

ポイント

型がない場合は、アルミホイルで高さ4㎝ぐらいの枠を作り、型のかわりにしても。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。