ER-WD5000 Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 ペンネのカルボナーラ

濃厚とろ~りのカルボナーラ、深皿なら3~4人分まとめてできます。

調理時間の目安
加熱約28分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)350℃
26~31分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿

材料

  • ペンネ(12分ゆでのもの)200g
  • オリーブ油小さじ1
  • パセリ適宜
  • ベーコン80g(4枚)
  • 玉ねぎ100g(1/2個)

A

  • 生クリーム100ml
  • 牛乳300ml
  • 300ml
  • コンソメ(顆粒)小さじ1
  • 小さじ1/2
  • オリーブ油小さじ1
  • 粗びき黒こしょう小さじ1/2(好みで増減)

B

  • 卵黄Mサイズ3個分
  • 粉チーズ大さじ3~4

作りかた

  1. 1

    深皿にペンネ・水(分量外、全体が隠れるくらいたっぷり)・オリーブ油を入れてよく混ぜて浸し、15~20分吸水させ、水気をしっかり切る。
    ベーコンは1㎝幅に、玉ねぎはみじん切りにする。Aは混ぜ合わせておく。

  2. 2

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)350℃

  3. 3

    深皿にペンネ・ベーコン・玉ねぎ・Aを注いでよく混ぜる。

  4. 4

    予熱終了後すぐに3上段に入れて加熱する。

    350℃ 26~31分

    *予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますのでご注意ください。

  5. 5

    加熱終了後、熱いうちにBを加えてよく混ぜ、器に盛り、パセリを散らす。

ポイント

浸水のとき、よく混ぜてペンネがくっつかないよう気をつけてください。

深皿の中で具材がペンネの間に入るように混ぜると、ペンネどうしがくっつきにくくなります。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。