ER-WD5000 Web料理集
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肉類 かぼちゃのミートローフ

表面は香ばしく、中はしっとりジューシー。中に入れたかぼちゃで断面もきれいです。

調理時間の目安
加熱約50分
手動加熱の設定
ハイブリッド(予熱あり)180℃
45〜55分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿
  • 給水

材料

A

  • 合びき肉350g
  • 玉ねぎ(みじん切り)180g
  • 卵(溶いたもの)Mサイズ1個分
  • パン粉20g
  • 牛乳60ml
  • 市販のデミグラスソース大さじ2

B

  • コンソメ(顆粒)小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • ナツメグ少々

 

  • かぼちゃ140g
  • 薄力粉大さじ1

下準備

給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

作りかた

  1. 1

    パン粉・牛乳は合わせておく。

  2. 2

    かぼちゃは種・わたを除き1㎝の角切りにし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをして、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約1分]使用する直前にキッチンペーパーで水気を除き、薄力粉をまぶしておく。

  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱する。[ハイブリッド(予熱あり)180℃]

  4. 4

    ボウルにA・Bを入れ、よく混ぜる(肉だね)。
    耐熱容器に空気が入らないように肉だねの半量を入れ、かぼちゃをのせる。
    残りの肉だねを空気が入らないように重ね、表面を平らにし、角皿にのせる。

  5. 5

    予熱終了後、4を下段に入れて加熱する。[180℃ 45~55分]

  6. 6

    加熱終了後、粗熱が取れたら、耐熱容器から取り出す。

ポイント

しっかりと味がついたミートローフはお弁当などにも最適です。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。