ER-WD7000 Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 エスニックにゅうめん

夏でもさっぱりといただける、アジアの香りのにゅうめんです。

調理時間の目安
加熱約11分
手動加熱の設定
スチームレンジ
10~12分
付属品・棚位置・給水
  • 給水

材料

  • 鶏ささみ2本

A

  • 1200ml
  • 鶏がらスープの素小さじ2
  • にんにく(みじん切り)1/2片
  • 大さじ1

 

  • そうめん(3分茹でのもの)120g
  • もやし80g
  • ナンプラー大さじ1
  • 少々
  • 紫玉ねぎ(薄切り)1/2個
  • 香菜適量
  • ごま油小さじ1
  • レモン(くし形切り)1/2個

下準備

ささみは筋を除いておく。もやしはひげ根を取り除いておく。

給水カセットに水を入れ、セットしておく。

作りかた

  1. 1

    大きめの耐熱ボウルに鶏ささみ・Aを入れて庫内中央に置き、加熱する。[スチームレンジ 10分~12分]

    粗熱が取れたら、鶏ささみを取り出して裂く。

  2. 2

    別の耐熱ボウルに、1のスープの半量、ナンプラー・塩(各半量)を入れ、ラップをかけて加熱する。[レンジ500W 約5分]

     

  3. 3

    そうめん(半量)は使う直前に半分に折って浸水(約5分)させる。

  4. 4

    2に3・もやし(半量)を加えてスープにしっかりと浸し、ラップをかけて庫内中央に置き加熱する。[レンジ500W  約4分]

    同様に残りも加熱する(2・3・4)。

  5. 5

    器に盛り付け、ささみ・紫玉ねぎ・香菜を飾る。ごま油をまわしかけ、レモンを添える。

ポイント

そうめんを事前に浸水させることで、具材やスープと一緒に加熱することができます。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。