ER-WD7000 Web料理集
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肉類 【はるあん考案】トマトローストチキン

鶏もも肉とミニトマトに下味をつけて、オーブンで焼くだけのお手軽レシピです。じっくり焼いてぎゅっと甘みが凝縮したミニトマトは、肉汁たっぷりのジューシーなチキンとよく合います。おもてなしやパーティーにはもちろん、忙しい日にもおすすめです♪

トマトローストチキンサムネ
調理時間の目安
加熱約25分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)240℃
約25分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿

材料

  • 鶏もも肉2枚(1枚約300g)
  • 塩少々
  • こしょう少々
  • ミニトマト150g
  • にんにく4片
  • オリーブ油大さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • トマトケチャップ大さじ1
  • 砂糖ひとつまみ  

トッピング

  • バジル(乾燥)適量

下準備

深皿にサラダ油(分量外)を薄く塗っておく。

作りかた

  1. 1

    鶏もも肉に塩・こしょうをふる。にんにくは皮をむき、ミニトマトはヘタを取る。

  2. 2

    アルミホイルを広げ、端を折り立てて浅い箱状の器を作り、ミニトマト・にんにく・オリーブ油を入れる。

  3. 3

    庫内に何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)240℃

  4. 4

    1と2を深皿にのせ、予熱終了後、上段に入れて加熱する。

    オーブン240℃ 25分

    トマトチキン
  5. 5

    加熱終了後、ミニトマトの入ったアルミホイルを深皿から取り出す。中のにんにくは取り出し、残ったミニトマトを崩してウスターソース・トマトケチャップ・砂糖を加えて混ぜる。(トマトソース)

  6. 6

    器に鶏肉を盛り、トマトソースをかける。お好みでバジルをふる。

     

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。