ER-WD7000 Web料理集
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魚介・海藻類 塩さば(冷凍)

冷凍して、食べたいときに凍ったまま並べて焼くだけ。忙しいときにも便利です。

調理時間の目安
加熱約19分
手動加熱の設定
グリル 15〜22分
(裏返しあり)
付属品・棚位置・給水
  • 上段焼き網

材料

  • 塩さば(切り身)2切(1切100g)

作りかた

  1. 1

    冷凍する

    さばの水分をふき取り、皮目に切り込みをいれる。保存袋に塩さばが重ならないように並べ、よく空気を抜く。金属トレーなどにのせて、平らに冷凍する

  2. 2

    焼成

    角皿に焼網をのせ、サラダ油(分量外)をぬる。

  3. 3

    凍ったままの塩さばを、皮目を下にして②の中央に並べる。

  4. 4

    ③を上段に入れ、加熱する。[グリル 15~22分]
    残時間 約5分で裏返す。

ポイント

4人分(塩さば4切れ)のときは、グリル 17~22分(残時間 約5分で裏返す)で加熱します。

塩さばの状態や初期温度などにより、仕上がりが変わります。加熱が足りないときは延長加熱または、手動の過熱水蒸気(予熱なし)230℃で様子を見ながら焼いてください。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。