ER-WD7000 Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 あさりとミニトマトのボンゴレ&焼き野菜のペペロンチーノ風

市販のボンゴレソースを使用して簡単に本格的なボンゴレロッソが作れます。にんにくが効いたペペロンチーノ風の焼き野菜も同時に調理!バランスの良い献立がつくれる簡単同時調理メニューです。

調理時間の目安
加熱約30分
手動加熱の設定
オーブン(予熱なし)250℃
28~33分
付属品・棚位置・給水
  • 上段深皿・下段角皿

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料

あさりとミニトマトのボンゴレ

  • スパゲティ(太さ1.6㎜、7分ゆでのもの)300g
  • オリーブ油小さじ1
  • あさり(殻付)300g

A

  • 市販のボンゴレソース(パスタ用・2人分)260g
  • コンソメ(顆粒)小さじ2
  • 600ml

トッピング

  • ミニトマト(縦半分にカット)8個分
  • 適宜
  • 黒こしょう適宜
  • パセリ(みじん切り)適宜

焼き野菜のペペロンチーノ風

  • 黄パプリカ(乱切り)1個(150g)
  • れんこん(乱切り)100g
  • エリンギ(幅1㎝の輪切り)100g
  • ズッキーニ(幅1㎝の輪切り)1/2本(100g)
  • ミニトマト8個
  • むき海老8尾
  • 市販のペペロンチーノソース(パスタ用・1人分)22g
  • 少々
  • 黒こしょう少々

下準備

あさりは頭が少し出るくらいまで薄い塩水(分量外)の中に入れ、アルミホイルでふたをして冷暗所に置き砂を出し、こすり洗いをして殻の汚れを落とし、水気を切る。

スパゲティは深皿に水(分量外)・オリーブ油とともに入れて浸し、約20分吸水させ、水気を切る。

作りかた

  1. 1

    深皿にスパゲティ・Aを入れ、スパゲティをほぐすように混ぜて、あさりをのせる。

  2. 2

    ボウルに焼き野菜のペペロンチーノ風の材料をすべて入れ混ぜ、角皿に広げる。

  3. 3

    上段に1(深皿)・下段に2(角皿)を入れて加熱する。[オーブン(予熱なし)250℃ 28~33分]

  4. 4

    加熱終了後、深皿にミニトマトを加えて混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえ、パセリをちらす。

ポイント

市販のペペロンチーノソースはレシピは液体状のものですが、粉末タイプを使用する場合は、オリーブ油大さじ1を加えて使用しましょう。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。